Rezept für 2 Personen
Zutaten:
2 Lachsfilets ohne Haut
1 – 2 Zucchini
2 – 3 Paprika
200 g Feta
150 g Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
Olivenöl
Frischer Knoblauch
Pfeffer, Salz, Kräuter der Provence
event. Bio Zitrone
Zubereitung:
Den Lachs waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden und zusammen in eine Schüssel geben. Etwas Olivenöl und Gewürze (gerne auch frische Kräuter) dazugeben und verrühren. Den Feta würfeln. Das Gemüse in den Omnia geben und ca. 25 Minuten garen. Dann werden die Lachsfilets auf das Gemüse gelegt und die Fetawürfel darauf verteilt. Wenn vorhanden kann man noch Zitronenscheiben auf den Lachs legen. Jetzt nochmal ca. 15 min garen. Die Garzeiten können je nach Gaskocher und natürlich auch äusseren Bedingungen wie z. B. Wind varieren. Darum bitte immer mal zwischendurch prüfen. Als Beilage eignet sich Aioli und / oder Baquette. Guten Appetit!