Hier stelle ich euch meine liebsten Campingrezepte vor.
Der typische Camper braucht ja nur einen Grill, ein Stück Fleisch und ein kühles Dosenbier. Ich muss aber leider zugeben das mir Grillkram im Sommer recht schnell zum Hals raushängt. Ausserdem versuche ich weniger Fleisch zu essen und deswegen bleibt der Grill neuerdings zuhause.
Ein unbedingtes MUSS ist mein kleiner Campingkocher. Er wird mit leichten Gaskartuschen betrieben, die wie Haarsprayflaschen aussehen und im Netz schon recht günstig zu bekommen sind. Der kleine Gaskocher kann zum Transport in einen Plastikkoffer verpackt werden und nimmt nicht viel Platz weg. Für diesen Kocher gibt es sogar einen Grillaufsatz und damit kann der Grill dann wirklich zuhause im Keller bleiben.
Zusätzlich benötige ich eine gute Pfanne und meinen Omnia Campingbackofen. Der Omnia ist wirklich ein tolles Teil. In ihm gelingen Kuchen, Brot und Aufläufe. Sogar Brötchen kann man mit dem passenden Einsatz aufbacken. Er ist praktisch und platzsparend in einer Tasche zu verstauen. Der Omnia wird einfach auf den Gaskocher gestellt. Sein einziger Nachteil: einige Gerichte können sich ganz schön festbacken. Aber auch da hat der Hersteller eine Lösung parat. Es gibt einen passenden Silikoneinsatz, an dem dem nichts mehr anbacken kann. Ich habe diesen Einsatz noch nicht ausprobiert. Werde ihn mir aber eventuell für die nächste Saison bestellen.
Ansonsten benötigt die Campingküche natürlich auch einen oder zwei Töpfe, Messer, Brettchen und auch eine Knoblauchpresse ist immer mit dabei. Teller, Tassen, Besteck und Schüsseln sollten natürlich auch an Bord sein. Gewürze und eine kleine Grundausstattung, wie Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter auch.
Wichtig ist, das ihr im Zelt alles in feste, verschliessbare Plastikboxen verpackt. Wir hatten letztes Jahr nächtlichen Mäusebesuch im Zelt und es ist sicher nicht so lecker, wenn die Tierchen über die Teller laufen oder eure Nahrungsvorräte anknabbern.
